![Gurken-Lachs-Ragout Gurken-Lachs-Ragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a1d91dc7e4154fb93ab06e828fcc87f1/Derivates/1416f3bee01da674d24ec414c560f884c4c1d5e3.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 g Dill, abgezupft
- 40 g Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl und etwas mehr zum Anbraten
- 400 g Salatgurken, geschält, halbiert, entkernt, in Scheiben (5 mm)
- 160 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 80 g Frischkäse
- 250 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 5 g Speisestärke
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2135 kJ / 510 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 38 g
- Grassi saturi
- 13 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodio
- 813 mg
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