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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes
Prep. 15min
Totale 50min
4 portions
Ingredienti
-
cumin seeds1 tsp
-
vegetable oil30 g
-
courgettes diced (2 cm)400 g
-
fine sea salt plus extra to taste2 tsp
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butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)700 g
-
ground black pepper plus extra to taste1 tsp
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extra virgin olive oil4 Tbsp
-
quinoa250 g
-
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbledvegetable stock paste, homemade (see tip)1 heaped tsp
-
water480 g
-
spring onions finely sliced5
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1189.1 mg
Proteine
11.6 g
Calorie
2194.2 kJ /
524.4 kcal
Grassi
24.7 g
Fibre
9.4 g
Grassi saturi
3.2 g
Carboidrati
65.8 g
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