![Hamburger langos et salade verte Hamburger langos et salade verte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1d8baaae0329b39d8b3198deab0ee132/Derivates/112e8a91257ca5c04cf90e8a0446b85be5d76961.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Les pains langos
- 150 g d'eau
- 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- ½ c. à café de sucre en poudre
- huile végétale, pour le saladier et la friture
- 350 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 120 g de yaourt à la grecque
- ½ c. à café de sel
Les galettes de burger
- 1 gousse d'ail
- 5 brins de persil frais, équeuté
- 5 brins de sauge fraîche, effeuillés
- 400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
- 10 g de moutarde de Dijon
- 1 - 2 pincées de piment en poudre
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
La salade verte
- 200 g de chou de Savoie, sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
- 1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
- 150 g de concombre, non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
- 20 g de jus de citron
- 20 - 30 g de mayonnaise
- 60 - 80 g de cornichons, coupés en deux dans le sens de la longueur
- 60 g de yaourt à la grecque
- 40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre, égouttées
- 2 - 3 pincées de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
Le montage
- yaourt à la grecque, pour le service
- tomate, en rondelles pour le service
- piment séché en flocons, pour le service (opzionale)
- ciboulette fraîche, ciselée pour le service
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3527.6 kJ / 843.1 kcal
- Proteine
- 35.1 g
- Carboidrati
- 89.7 g
- Grassi
- 39.3 g
- Grassi saturi
- 15.4 g
- Fibre
- 11.6 g
- Sodio
- 1130.1 mg
Ricette alternative
Pides aux trois fromages
1hod. 40min
Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées
1h 25min
Farfalle maison au persil et pesto de tomates séchées
1小时
Nems au poulet sauce Buffalo
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2u. 10min
Panini roquette-mimolette
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1hod. 40min
Pâtes de lentilles corail
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Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1小时 45 分钟
Pancakes de pommes de terre irlandais (boxty)
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