Rață cu sos de mure și piure de țelină

Rață cu sos de mure și piure de țelină

3.9 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 porții

Ingredienti

Rață

piept de rață fără os, cu piele (aprox. 170 g fiecare)
4 bucăți
sare de mare
4 prize
piper negru măcinat
4 prize

Sos de mure

mure
250 g
zahăr extrafin
30 g

Piure de țelină

țelină rădăcină descojită, tăiată cuburi (2 cm)
800 g
apă
1200 g
unt nesărat tăiat cuburi
50 g
sare de mare
½ linguriță

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 801 mg

Proteine 51 g

Calorie 2107 kJ / 504 kcal

Grassi 22 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 19 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cine pentru seri de toamnă 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Posset cu portocală și ciocolată

5h 40min

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1h 35min

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

45min

Coaste de porc lipicioase cu măr

2h 30min

Salată cu crevete și legume crocante

40min

Vită picantă gătită lent

8h 10min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1h 35min

Caracatiță "à Lagareiro"

1h 30min

Crumble cu piersici

2h 35min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55min

Fleică de porc cu ceapă verde

1h 10min