Babka au chocolat

Babka au chocolat

4.3 7 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h

24 tranches

Ingredienti

Pâte à babka

100 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
200 g de lait entier
1 c. à soupe de levure sèche active
170 g de sucre
2 œufs de gros calibre
2 jaunes d'œufs de gros calibre
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
655 g de farine tout usage et un peu plus pour saupoudrer
1 c. à thé de sel
1000 g d'eau

Ganache au chocolat

100 g de pépites de chocolat mi-sucrées
100 g de beurre non salé
30 g de cacao en poudre
15 g de sucre à glacer plus un supplément pour saupoudrer
1000 g d'eau

Sirop simple

155 g d'eau
130 g de sucre

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 tranche

Sodio 109 mg

Proteine 5 g

Calorie 1046 kJ / 250 kcal

Grassi 9 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 38 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Joyeuses Pâques! 13 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Ketchup

45min

Sauté de crevettes

15min

Pain Portugais (Pão de água)

3h 45min

Focaccia

3h

Eau de détox aux mûres Keto

15min

Pizza Margherita

2h 10min

Croissants aux noix végans

2h 10min

Muffins végans cheesecake et myrtilles

1h 20min

Lait de cajou et coco

10min

Salami au chocolat

Nessuna valutazione

Sirop de framboise fermenté

128h 10min

Gâteau Gerbeaud (métrique)

1h 20min