Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.2 9 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 10min

10 portions

Ingredienti

Al Pastor Sauce

water hot
570 g
dried ancho chilli deseeded, destemmed
1
dried guajillo chillies deseeded, destemmed
2
dried chipotle chillies deseeded, destemmed
2
achiote paste
45 g
white onions quartered
115 g
garlic cloves
2
fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
200 g
cider vinegar
30 g
freshly squeezed orange juice
70 g
extra virgin olive oil
30 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cauliflower florets (approx. 1 head)
910 g

Pineapple Salsa

cilantro, fresh leaves only
20 sprigs
fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
115 g
white onions in pieces
115 g

Cauliflower Filling

extra virgin olive oil
1 - 2 tbsp
corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 166 mg

Proteine 3 g

Calorie 594 kJ / 142 kcal

Grassi 3 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 27 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cinco de Mayo 10 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min

Lemon Ginger Morning Elixir

45min

Mushroom Taco Filling

35min

BBQ Jackfruit Burritos

45min

Vegan Green Pea Fritters

20min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45min

Vegan Pistachio and Cardamom Ice Cream

12h 20min

Vegan Huevos Rancheros

4h 45min

Allergen Free Overnight Oats

8h

Cauliflower Tacos Al Pastor

1h 10min

Gochujang Ramen Noodles

30min

Tofu Ramen Bowl

55min