Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.7 11 valutazione

Prep. 5min

Totale 30min

400 g

Ingredienti

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 400 g

Sodio 649.3 mg

Proteine 8.8 g

Calorie 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Grassi 152.3 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 96.2 g

Carboidrati 52.1 g

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Francia

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