Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 14 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

400 g

Ingredienti

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 400 g

Sodio 649.3 mg

Proteine 8.8 g

Calorie 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Grassi 152.3 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 96.2 g

Carboidrati 52.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sauces 11 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Tartinable de saumon au mélange du trappeur

10 Min

Galettes de sarrasin complètes

25 Std.

Rillettes de thon

40 Min

Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin

2 Std.

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1 Std.

Paillassons de pommes de terre

35 Min

Soupe à la tomate, tartines de fromage fondu

30 Min

Sauce au thon

5 Min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55 Min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3 Std. 15 Min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1 Std.

Petites quiches lorraines sans pâte

45 Min