Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Sauce au citron
- 4 gousses d'ail
- 1 - 2 piments frais, parés et épépinés, selon les préférences
- 2 pincées de sel, selon le goût
- 2 pincées de poivre noir moulu, selon le goût
- 4 morceaux de zeste de citron, zeste seulement, sans chair blanche (5 x 1½ cm/2 po x ½ po ch.)
- 85 g d'huile d'olive vierge extra
- 60 g de jus de citron, selon le goût (1 à 2 citrons)
- 3 c. à soupe de câpres au vinaigre, égouttées
Pâtes
- 1135 g d'eau
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- 450 g de pâtes sèches p. ex. spaghetti, linguine, fusilli
- 155 g de saumon fumé à chaud, en flocons (voir Conseil)
- sel, selon le goût
- poivre noir moulu, selon le goût
- 3 - 4 brins de persil plat frais, feuilles seulement, grossièrement hachées
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2841.2 kJ / 679.1 kcal
- Proteine
- 22.5 g
- Carboidrati
- 88.3 g
- Grassi
- 25.8 g
- Grassi saturi
- 4.2 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodio
- 506.9 mg
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