Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

4.0 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 16h

15 pezzi

Ingredienti

Poolish

100 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba

Impasto

olio extravergine di oliva q.b.
300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
500 - 550 g di farina manitoba + q.b.
3 cucchiaini di malto d'orzo
10 g di sale
20 g di burro

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 264.3 mg

Proteine 4.7 g

Calorie 650.1 kJ / 155.3 kcal

Grassi 1.4 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 0.7 g

Carboidrati 32.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pane e pagnotte 15 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Panini sfogliati

3 Std. 30 Min

Focaccia millebolle

28 Std.

Focaccia alle cipolle

2 Std. 40 Min

Pane ebraico (Challah)

3 Std. 30 Min

Pa Gialt (Pane giallo)

3 Std. 30 Min

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1 Std. 30 Min

Pane morbido di farro

19 Std.

Pane allo yogurt

14 Std. 50 Min

Grissini intrecciati alla paprika

2 Std. 30 Min

Baguette pancetta e provolone

5 Std. 30 Min

Pane ai semi di girasole

22 Std.

Focaccia

6 Std.