Pinsa farcita

Pinsa farcita

4.5 20 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

2 pezzi

Ingredienti

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
75 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

passata di pomodoro condita (olio extravergine di oliva, sale e origano)
150 g di coppa di maiale
100 g di mozzarella di bufala scolata e a pezzi
50 g di rucola

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzi

Sodio 3671.8 mg

Proteine 57.4 g

Calorie 6041 kJ / 1444 kcal

Grassi 54.7 g

Fibre 28.3 g

Grassi saturi 16.8 g

Carboidrati 194.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2024 34 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Focaccia della Befana

5h

Pinsa romana alla carbonara

4h

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3h

Mini Pandorini (TM6)

15h

Gelato al caramello con popcorn

8h

Panini renna di Natale

4h 30min

Biscotti di marzapane

30min

Affogato alla banana

10h 55min

Cornetto di Matera

4h 30min

Pane tartaruga

20h

Focaccia a bastone

5h

Baguette integrale

5h