Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h 20min

6 parts

Ingredienti

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide

Le caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

20 g d'eau
70 g de sucre en poudre
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
1 œuf

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 250.2 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 3276.9 kJ / 783.2 kcal

Grassi 46.2 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 28.7 g

Carboidrati 90 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vive l'Epiphanie ! 15 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Tarte au chocolat et confiture de lait

Tarte au chocolat et confiture de lait

4h 55min

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40min

Mousse au chocolat aux crêpes dentelle

Mousse au chocolat aux crêpes dentelle

4h 20min

Muffin abricot-pistache

Muffin abricot-pistache

55min

Dôme de fruits en gelée

Dôme de fruits en gelée

3h 20min

Camembert feuilleté et compotée de figues

Camembert feuilleté et compotée de figues

1h 50min

Pancakes aux pommes

Pancakes aux pommes

50min

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

45min

Gâteau au chocolat aux blancs d'œufs

Gâteau au chocolat aux blancs d'œufs

1h 5min

Flan pomme-coco

Flan pomme-coco

55min

Financiers aux amandes

Financiers aux amandes

20min

Flan sans pâte

Flan sans pâte

6h