Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce
Prep. 20min
Totale 4h 30min
10 Portionen
Ingredienti
-
Orangenschale2 TL
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Zitronenschale2 TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen2 EL
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Pfeffer3 TL
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Truthahn im Ganzen, küchenfertig, ca. 6-8 kg (siehe Tipp)1
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Trockenobst, gemischt500 g
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Brot, altbacken in Würfeln (3 cm)300 g
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Zwiebeln halbiert180 g
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Knoblauchzehen3
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
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Milch300 g
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Lebkuchengewürz (opzionale)1 TL
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Mehl5 g
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Eier3
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Geflügelfond400 g
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Ahornsirup80 g
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Speisestärke1 EL
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Wasser2 EL
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200 g Cranberrys, TK, aufgetautCranberrys, frisch200 g
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Rosmarinnadeln (opzionale)6
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frische Thymianblättchen (opzionale)½ TL
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Gelierzucker 2:1200 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
2783 mg
Proteine
100 g
Calorie
4139 kJ /
989 kcal
Grassi
30 g
Fibre
7.1 g
Grassi saturi
9 g
Carboidrati
79 g
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