Versioni compatibili
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 800 g cartofi dulci, cu coajă, tăiați cubulețe (2 cm)
- 60 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 15 g frunze de salvie, proaspătă, plus 1-2 fire pentru ornat
- 30 g ulei de măsline, plus 1-2 linguri pentru stropit
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
o 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 100 g brânză albastră, fărâmițată
- 80 g nuci pecan, tocate grosier
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3507 kJ / 836 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carboidrati
- 107 g
- Grassi
- 34 g
Nelle collection
Ricette alternative
Ciocolată caldă cu matcha
15min
Salată cu crevete și legume crocante
40 min
Shake proteic cu cafea
5 Min
Batoane de cereale și miere
30 Min
Ardei umpluți cu salată Tabbouleh
50 Min
Quiche cu ton și ceapă verde
2h
Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi
Nessuna valutazione
Paste Orecchiette cu pesto de avocado
35 Min
Fettuccine Alfredo vegane, cu conopidă
50 Min
Paste cu roșii și brânză feta
50 Min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30 Min
Supă de ghimbir, morcovi și curry
50 Min