Polpette fritte

Polpette fritte

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Prep. 20min

Totale 40min

50 pezzi

Ingredienti

60 g di pane fresco o raffermo a pezzi
60 g di latte
1 spicchio di aglio (opzionale)
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate
2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
200 g di carne di vitello trita
200 g di carne di manzo trita
200 g di carne di maiale trita
2 uova
1 pizzico di noce moscata in polvere
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
semola di grano duro q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
olio di arachidi q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 63.4 mg

Proteine 3.6 g

Calorie 287 kJ / 69 kcal

Grassi 5.5 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 1.2 g

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