Insalata di straccetti di manzo e rucola

Insalata di straccetti di manzo e rucola

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Prep. 10min

Totale 20min

2 porzioni

Ingredienti

60 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
30 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
80 g di rucola fresca, lavata
60 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
120 g di pomodori ciliegino a metà

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 589 mg

Proteine 44.8 g

Calorie 2598.3 kJ / 621 kcal

Grassi 46.4 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 12.2 g

Carboidrati 5.3 g

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