![Insalata di straccetti di manzo e rucola Insalata di straccetti di manzo e rucola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b2e28351-de94-4637-942f-e09db14e98e9/Derivates/ae90f55d-0f49-4e84-8424-e17bf78c035e.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
- 30 g di aceto balsamico
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 80 g di rucola fresca, lavata
- 60 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
- 120 g di pomodori ciliegino a metà
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2598.3 kJ / 621 kcal
- Proteine
- 44.8 g
- Carboidrati
- 5.3 g
- Grassi
- 46.4 g
- Grassi saturi
- 12.2 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodio
- 589 mg
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