Vegan Rainbow Salad

Vegan Rainbow Salad

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

red onions halved vertically
100 g
cucumber unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g)
1
red radishes
200 g
yellow pepper cut in wedges that fit through feeder
1
carrots
200 g
plum tomatoes
200 g
tinned pineapple slices drained, reserving 60 g juice
140 g
freshly squeezed lime juice
30 g
toasted sesame oil
30 g
fresh chilli thinly sliced
1
fine sea salt
1 tsp
toasted sesame seeds
2 Tbsp
peanuts, roasted, salted
2 Tbsp
fresh mint leaves (opzionale)
10 g
fresh coriander leaves (opzionale)
10 g
red chilli (opzionale) finely sliced, for garnishing
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 646.3 mg

Proteine 5.1 g

Calorie 973.2 kJ / 232.6 kcal

Grassi 12.6 g

Fibre 5.7 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 29.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Slicing and Grating 44 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Broccoli Salad with Red Capsicum and Pine Nuts

10min

Beetroot Curls Salad with Feta and Walnuts

15min

Spiralized Courgette with Shrimp and Lemon Sauce

25min

Hash Browns with Scrambled Tofu

25min

Steamed Hake and Sliced Vegetable Parcels

1h

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette

45min

Plum Clafoutis

1h 15min

Gut Immunity Shot

5min

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10min

Creamy Vegetable Soup, Steamed Chicken with Vegetable Tagliatelle and Mustard Sauce

45min

Sumac-spiced Houmous

5min

Red Pepper and Tomato Soup

30min