Polpette di peperoni

Polpette di peperoni

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Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
130 g di pangrattato
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di peperoni rossi e gialli, puliti e a pezzi (2 cm)
85 g di pane raffermo a pezzetti
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 827 mg

Proteine 13.6 g

Calorie 1400.3 kJ / 334.7 kcal

Grassi 12.1 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 3.7 g

Carboidrati 42 g

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