Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

4.3 60 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

100 g olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone, spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
4 filetti di sgombro (150 g cad.)
50 g di capperi sott'aceto
50 g di mandorle pelate
2 - 3 rametti di timo limonato le foglioline lavate e asciugate
500 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 583.2 mg

Proteine 28.6 g

Calorie 2338 kJ / 558.8 kcal

Grassi 48.6 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 1.8 g

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