Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

4.4 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

1000 g de tomates épépinées et coupées en quatre
170 g de poivron épépiné
3 c. à soupe d'huile d'olive
35 g de jus de citron (1 citron)
1 c. à café de piment d'Espelette et un peu pour le service
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
2 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail coupée en deux
4 tranches de jambon cru type serrano

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 36 g

Calorie 1843 kJ / 440 kcal

Grassi 22.8 g

Carboidrati 23 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Légère & gourmande 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50min

Tartare de thon et gaspacho

20min

Poire rôtie au chèvre

25min

Ballotine de saumon

25min

Papillotes de truite, menthe et courgettes

30min

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

12h 15min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30min

Risotto au saumon

45min