Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

3.3 8 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 15min

12 pièces

Ingredienti

La pâte

250 g de boulgour gros
eau pour faire tremper le boulgour
90 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
250 g de viande de bœuf hachée
15 brins de coriandre fraîche
1 c. à café de cannelle en poudre
du sel
du poivre moulu

La farce

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de cannelle en poudre
250 g de viande de bœuf hachée
20 g de pignons de pin
huile de friture

La sauce

250 g de yaourt à la grecque
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe de zaatar
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pièces

Proteine 25 g

Calorie 2149 kJ / 513 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 50 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes orientales 100 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Riz turc

45min

Maamouls (biscuits fourrés aux pistaches)

1h 40min

Tourte kebbé

1h 55min

Couscous tfaya au poulet

2h

Véritables falafels, sauce au tahini

24h 30min

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

25min

Palak paneer au fromage

30min

Ramen complet au chashu

15h 15min

Cigares au miel et aux amandes

40min

Mouhalabieh (crèmes à la fleur d’oranger)

2h 20min

Pain semoule

2h

Basboussa à la pistache et à la rose

1h 25min