Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

4.2 41 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

750 g d'aubergines en cubes de 2-3 cm de côté
1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
10 feuilles de menthe fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de pulpe de tomate
150 g de pois chiches cuits
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de paprika
du sel
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 824 kJ / 197 kcal

Grassi 7 g

Carboidrati 20 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes orientales 100 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45 Min

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55 Min

Cari légumes au massalé

Cari légumes au massalé

40 Min

Chili Sin Carne

Chili Sin Carne

30 Min

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

35 Min

Tajine végétarien

Tajine végétarien

35 Min

Salade d'aubergines et poivrons

Salade d'aubergines et poivrons

35 Min

Chakchouka à l'avocat

Chakchouka à l'avocat

25 Min

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

45 Min

Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo

Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo

30 Min

Moussaka grecque

Moussaka grecque

1 Std. 20 Min

Lentilles (Chorba 3dess)

Lentilles (Chorba 3dess)

1 Std. 10 Min