Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

4.1 55 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

750 g d'aubergines en cubes de 2-3 cm de côté
1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
10 feuilles de menthe fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de pulpe de tomate
150 g de pois chiches cuits
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de paprika
du sel
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 824 kJ / 197 kcal

Grassi 7 g

Carboidrati 20 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes orientales 100 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

55 Min

Cari légumes au massalé

40 Min

Paëlla veggie

50 Min

Tajine végétarien

35 Min

Tajine d'aubergine au piment

30 Min

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

1 Std. 20 Min

Salade d'aubergines et poivrons

35 Min

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

1 Std. 5 Min

Chili Sin Carne

30 Min

Dhal de lentilles vertes à la courge

55 Min

Colombo de légumes

1 Std. 5 Min

Lentilles (Chorba 3dess)

1 Std. 10 Min