Carne de vaca picante com pera

Name: Carne de vaca picante com pera
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 40 g azeite; 4 dentes de alho; 500 g carne de vaca, para guisar; 60 g cebolo (spring onion); 60 g molho de soja; 20 g óleo de sésamo; 2 c. sopa de açúcar amarelo; ½ c. chá de flocos de malagueta seca; 1 c. chá de gengibre em pó; 1 c. chá de extrato de baunilha; 2 c. sopa de pasta picante coreana (gochujang); 125 g pera; Salsa

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Prep. 25min

Totale 50min

4 doses

Ingredienti

azeite
40 g
alho
4 dentes de
carne de vaca, para guisar cortada em cubos (2 cm aprox.), seca com papel de cozinha
500 g
cebolo (spring onion)
60 g
molho de soja
60 g
óleo de sésamo
20 g
açúcar amarelo
2 c. sopa de
flocos de malagueta seca
½ c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
extrato de baunilha
1 c. chá de
pasta picante coreana (gochujang)
2 c. sopa de
pera s/ casca, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
125 g
Salsa picada q.b. p/ guarnecer