Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

4.0 1 valutazione

Prep. 35min

Totale 12h 35min

15 unidades

Ingredienti

Crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco en trozos
250 g de nata (35% de grasa)

Relleno de frambuesa

200 g de frambuesas frescas
30 g de azúcar

Craquelin

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
80 g de harina de repostería

Choux

170 g de agua
60 g de mantequilla en trozos
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de harina de trigo
3 huevos (M)

Montaje

250 g de queso mascarpone
1 cucharada de azúcar glas (opzionale) para espolvorear

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 172.3 mg

Proteine 4.7 g

Calorie 1371 kJ / 328 kcal

Grassi 23.9 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 14.2 g

Carboidrati 24.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modo chef 25 ricette
Spagna

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Tarta de crema pastelera y fresas

2h 15min

Berlinesas rellenas de crema

4h 20min

Galletas con chocolatinas

1h 30min

Salsa de caramelo

1h 30min

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Panecillos tiernos para desayuno

2h 20min

Tarta helada de limón y merengue

13h 30min

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5h 15min

Nectarinas con crema pastelera y nata

3h 15min

Rolls de canela

40min

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5h

Baguettes parisiennes

15h 30min