Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7 44 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

20 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement (3 cm)
60 g d'huile d'olive
80 g d'échalotes en quartiers
2 gousses d'ail
100 g de chorizo en tranches ou en cubes (1 cm)
200 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 pincées de pistils de safran
½ c. à café de poivre moulu
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en cubes (1 cm)
250 g de noix de saint-jacques environ 12 pièces
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g d'herbes aromatiques fraîches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 581.5 mg

Proteine 16.7 g

Calorie 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Grassi 30 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 23.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

30 Minutes 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

2h 30min

Soupe à l'oignon et au chorizo

30min

Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes

2h

Boulettes de bœuf, blettes et couscous

1h

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40min

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1h

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1h 45min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1h 10min

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Nessuna valutazione

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40min

Quiche aux oignons verts et truite fumée

35min

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3h 10min