Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 35min

8 raciones

Ingredienti

Panecillos de parmesano

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla en trozos
150 g de harina de trigo
100 g de leche
3 huevos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
200 g de cebolla en gajos
800 g de redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada de mostaza
2 - 4 pellizcos de sal
3 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de vino tinto
300 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de romero seco
300 g de patata en dados (2 cm)
300 g de ramilletes de brócoli de 2-3 cm
30 g de mantequilla en trozos
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de vinagre balsámico

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 348.1 mg

Proteine 30.7 g

Calorie 1863 kJ / 445 kcal

Grassi 19.4 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 7.7 g

Carboidrati 30.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Uno más 29 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45min

Fabada asturiana

15h 30min

Albóndigas en salsa de tomate

1h 10min

Tortilla de patata

45min

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

1h

Tortilla de patatas

35min

Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral

1h

Xarrete asado

26h

Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos

50min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Albóndigas de pollo con almendras

40min

Pasta cremosa con pollo y brócoli

50min