Pollo piccante con riso al cocco

4.0 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

120 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di pasta di curry giallo
2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 foglie di kaffir lime (opzionale)
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
250 g di latte di cocco
250 g di riso basmati
coriandolo fresco tritato, a piacere
1 lime (opzionale) a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 238 mg

Proteine 46.6 g

Calorie 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Grassi 42.8 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 14.3 g

Carboidrati 47.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Conviviale 34 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Temaki sushi

1h 40min

Olio piccante

1h 30min

Katsu curry

1h 30min

Matcha latte

10min

Flan cake al cioccolato

7h

Riso con maiale insaporito

1h

Marinatura al burro di arachidi, zenzero e arancia

15min

Döner kebab di carne di manzo

50min

Riso con pesce in salsa agrodolce

1h

Frittelle dolci allo yogurt

30min

Shot zenzero e curcuma

10min

Frullato iperproteico banana e datteri

5min