Pollo piccante con riso al cocco

4.3 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

120 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di pasta di curry giallo
2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 foglie di kaffir lime (opzionale)
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
250 g di latte di cocco
250 g di riso basmati
coriandolo fresco tritato, a piacere
1 lime (opzionale) a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 238 mg

Proteine 46.6 g

Calorie 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Grassi 42.8 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 14.3 g

Carboidrati 47.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Conviviale 34 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Mousse di avocado e cioccolato fondente

10min

Tartine di pollo alla thailandese

1h

Ragù di lenticchie

1h

Cacio e pepe

30min

Riso spagnolo al pollo

30min

Riso spagnolo al salmone

30min

Pollo speziato con Tabbouleh

1h 15min

Zuppa con spaghetti di Daikon

50min

Japanese pancake

30min

Risotto veloce

25min

Muffin zucca e cioccolato

1h 30min

Smoothie di banana e datteri

5min