Guisado de borrego com agrião e pesto de hortelã

Guisado de borrego com agrião e pesto de hortelã

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 4h 35min

4 doses

Ingredienti

Pesto de agrião e hortelã

limão
1
azeite
120 g
queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
alho
2 dentes de
caju
50 g
folhas de agrião
100 g
hortelã só as folhas
30 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar

Ragù de borrego

azeite
20 g
alho
5 dentes de
cebola roxa cortada em fatias
200 g
bacon cortado em pedaços
60 g
alecrim só as folhas
3 pés de
vinho tinto
100 g
tomate em pedaços
400 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar
pá de borrego s/ osso cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
800 g
manteiga
40 g
Massa tipo tagliatelle q.b. p/ servir (ver dica)
Queijo ralado q.b. p/ servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 452.9 mg

Proteine 45.7 g

Calorie 4928.3 kJ / 1177.9 kcal

Grassi 101.5 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 34.1 g

Carboidrati 17.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Janeiro - Frutas e legumes do mês 15 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Goulash em molho picante de cerveja

3 godz. 10 min

Carne de vaca picante com pera

50 min

Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã

3 godz.

Coronation Chicken Sandwich

45 min

Molho de cogumelos e vinho branco

30 min

Menu: Almôndegas com molho de legumes e tarte de maçã

1 godz. 30 min

Gratinado de carne picada com alho-francês e fiambre

1 godz. 10 min

Peru de Natal com frutos secos

1 godz. 30 min

Lombinho de porco com molho de cogumelos e arroz

1 godz. 20 min

Almôndegas com molho de tomate e arroz

1 godz. 15 min

Sopa de ervilhas à alentejana

40 min

Peixe assado com ervas do Mediterrâneo

45 min