Risotto de riz brun aux champignons

Risotto de riz brun aux champignons

3.3 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 15min

4 portion

Ingredienti

15 g cèpe séché
510 g d’eau bouillante pour faire tremper
255 g riz brun IG bas" (voir Conseil)
d'eau tiède pour faire tremper
15 g d'huile d'olive vierge extra
270 g de poireau paré, partie blanche uniquement, coupé en morceaux
2 gousses d'ail
100 g pleurotes en fines tranches
200 g de champignons bruns frais en fines tranches
200 g d'eau
2 c. à thé bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
3 brins de thym frais feuilles seulement
poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
1 c. à thé jus de citron pour servir
60 g de pecorino râpé
de thym frais feuilles seulement

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 249.4 mg

Proteine 12.9 g

Calorie 1661.8 kJ / 397.2 kcal

Grassi 10 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 66.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine pour diabétiques 11 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Soupe au courge musquée et au gingembre

35min

Limonade crémeuse au curcuma et au gingembre

5min

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55min

Biscuits d'avoine au beurre d'amande

20min

Curry Massaman d'aubergines végane

50min

Crumble végétalien au rhum et aux pommes-noix-raisins secs

9h

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

2h 30min

Spaghetti

15min

Risotto aux champignons (TM6)

40min

Boules aux dattes et aux noix

20min

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Smoothie aux fruits

5min