Medaglioni alle verdure

4.0 4 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi d'avena fini
50 g di semi misti
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolle in quarti
80 g di carote a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresco
5 g di foglie di prezzemolo, fresche
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani (opzionale)
½ cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di sale
50 g di pangrattato
3 - 4 cucchiai di olio di semi di girasole

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 334 mg

Proteine 14 g

Calorie 1673 kJ / 400 kcal

Grassi 23 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 38 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Brownies sprint

25min

Muffin al cioccolato con il Egg poacher

40min

Banana Bread Latte

10min

Wrap caraibici

50min

Cookies

50min

Overnight Baked Oats

Nessuna valutazione

Filetti di trota su lenticchie Beluga con finocchio e vinaigrette vegetale

45min

Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

1h 15min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

35min

Torta salata di carne trita e carote

1h 20min

Insalata di lenticchie e melanzane

40min

Burger ai funghi e riso vegan

45min