Medaglioni alle verdure

4.0 4 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi d'avena fini
50 g di semi misti
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolle in quarti
80 g di carote a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresco
5 g di foglie di prezzemolo, fresche
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani (opzionale)
½ cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di sale
50 g di pangrattato
3 - 4 cucchiai di olio di semi di girasole

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 334 mg

Proteine 14 g

Calorie 1673 kJ / 400 kcal

Grassi 23 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 38 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Tortini di broccoli e pancetta

45min

Crostata di prugne vegana senza glutine

1h 35min

Padella di verdure alla mediterranea

30min

Stufato con patate e champignon

1h

Ragù di lenticchie

1h 30min

Pane bigio tostato alla mediterranea

Pas d’évaluation

Powerballs (ricetta vegana)

15min

Torta salata di spinaci e pomodorini

1h 45min

Zuppa di verdure e lenticchie rosse

35min

Banana bread con patate dolci

2h

Torta salata di carne trita e carote

1h 20min

Esperienza culinaria Insalata di broccoli con pinoli

5min