Medaglioni alle verdure

4.0 4 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi d'avena fini
50 g di semi misti
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolle in quarti
80 g di carote a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresco
5 g di foglie di prezzemolo, fresche
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani (opzionale)
½ cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di sale
50 g di pangrattato
3 - 4 cucchiai di olio di semi di girasole

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 334 mg

Proteine 14 g

Calorie 1673 kJ / 400 kcal

Grassi 23 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 38 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1 Std.

Zuppa di verdure e lenticchie rosse

35 Min

Cracker al burro d’arachidi

Keine Bewertungen

Frittelle di verdure multicolori

20 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Lasagne alle lenticchie

1 Std. 15 Min

Dip di datteri e curry

5 Min

Zuppa di zucca

35 Min

Dahl di zucca

30 Min

Pizze di cavolfiore e formaggio

1 Std.

Brownies sprint

25 Min

Zuppa di lenticchie e fagioli

40 Min