White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.8 8 valutazioni

Prep. 5min

Totale 15min

6 portions

Ingredienti

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 287.8 mg

Proteine 15.8 g

Calorie 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Grassi 24 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 13.4 g

Carboidrati 40.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chef favourites (part 2) 8 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Versatile smooth soup

45min

Sicilian prawn salad

40min

Pistachio and lemon individual tiramisu

6h 30min

Fish Tacos

45min

Spiced white chocolate and macadamia skillet brownie

50min

Whole roast broccoli with romesco sauce

45min

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55min

Pea and mint soup

20min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1h 5min

Seafood bisque

1h 10min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min

Greek cabbage salad

5min