Chicorée-Schinken-Gratin mit Comté

Chicorée-Schinken-Gratin mit Comté

4.5 2 valutazione

Prep. 20min

Totale 13h

4 Portion

Ingredienti

Der Tag davor

Comté gewürfelt
80 g
Wasser
500 g
Chicorée Belgisch, (6 bis 8 Stängel, je nach Größe), harten Kern entfernt
900 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) gewürfelt
40 g
Knoblauchzehen geschält und gekeimt
2
starkes Mehl
40 g
Milch
400 g
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss Geschmack
Schinken, gekocht
6 - 8 Scheiben

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 29 g

Calorie 1695 kJ / 406 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 21 g

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