Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

Le crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre en morceaux
40 g de sucre en poudre
40 g de farine

40 g de farine de noix de coco

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais

Les poires pochées

250 g d'eau
500 g de vin blanc, sec
20 g de liqueur d'amande toutes sortes
30 g de sucre
1 étoile de badiane
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur, plpe grattée
6 poires sorte Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre de canne complet ou brut

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 50.4 mg

Proteine 5.9 g

Calorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 78.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Cheesecake New York

6h 30min

Petits gâteaux au chocolat tièdes avec le Nester

50min

Tarte aux amandes

1h 30min

Cheesecake vanille au coulis de fraises

3h 40min

Sabayon

15min

Mousse au Toblerone®

3h 10min

Meringues de l'Emmental

2h 15min

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

6h 40min

Profiteroles

2h 15min

Sabayon

15min

Glace à la vanille

12h

Sorbet orange et vin mousseux

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto