Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

4.7 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

chicken legs, skin on
6
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
red pepper cut in pieces
180 g
tomatoes quartered
300 g
ground cumin
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground cayenne pepper (opzionale)
½ tsp
olive oil
40 g
garlic clove
2
cashew nuts
50 g
dried apricots thinly sliced
50 g
flaked almonds
50 g
raisins
50 g
onion
50 g
saffron (approx. 15 threads)
¼ tsp
water
1300 g
quinoa
150 g
green beans
300 g
frozen green beans

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1083.9 mg

Proteine 65.5 g

Calorie 4473.9 kJ / 1069.3 kcal

Grassi 71.3 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 17.1 g

Carboidrati 41.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nourish Your Gut 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72h 30min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55min

Spicy Beef with Red Peppers

30min

Vietnamese-style Chicken and Cabbage Salad (TM5)

Pas d’évaluation

Lemon Garlic Salmon

2h 20min

Roast Chicken with Vegetables

1h 10min

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30min

Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad

45min

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30min

Pistachio Cream Pasta

30min

Black Bean and Avocado Wrap

15min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50min