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Rösti con zucca al forno
Ingredienti
Rösti
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400 g di zucca (Butternut), sbucciata, senza semi, a pezzi (3 cm)
-
600 g di patate a pasta farinosa a pezzi (3 cm, vedi “Consigli”)
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80 g di cipolle tagliate in quarti
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180 g di prosciutto
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4 cucchiai di olio di oliva
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1 ½ cucchiaino di sale
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4 pizzichi di pepe nero macinato
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30 g di farina
Salsa
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1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco foglie strappate
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180 g di panna acida (10% di grasso)
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10 g di senape in grani grossi
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1 cucchiaino di miele liquido
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¼ di cucchiaino di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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