Zuppa Ramen Tantanmen

Zuppa Ramen Tantanmen

5.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

2 spicchi di aglio
10 g di radice di zenzero fresco sbucciato
40 g di olio vegetale
1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato (opzionale)
3 cucchiaini di paprica
400 g di carne trita mista, maiale e manzo
4 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di tahina
1 cucchiaino di miso
1 cucchiaino di aceto di riso

1 cucchiaino di aceto bianco
1 cubetto di dado per brodo (dose per 0,5 l) sbriciolato
1000 g di acqua
140 g di mais dolce in scatola (barattolo piccolo), sciacquato e scolato
200 g di cavolo cinese pak choi tagliato in quarti nel senso della lunghezza
2 uova
acqua, ghiacciata per raffreddare
300 - 400 g di pasta ramen precotti

250 g di noodles per ramen secchi
600 g di bevanda di soia
4 cucchiaini di semi di sesamo, tostati
1 pezzo di cipollotto tritato finemente

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2366 mg

Proteine 40 g

Calorie 3449 kJ / 824 kcal

Grassi 42 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 79 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zuppe asiatiche 7 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Pasta in brodo

35min

Minestra di carote e menta

35min

Lablabi (zuppa tunisina di ceci (شوربة اللبلبي))

Nessuna valutazione

Zuppa fredda al kimchi con ramen

10min

Ramen con uovo

45min

Zuppa di miso con tofu

30min

Kimchi Tofu Suppe

50min

Low Meat Chili di farro

45min

Consommé di verdure con gnocchi

Nessuna valutazione

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Nessuna valutazione

Tom Yum tailandese

Nessuna valutazione

Zuppa di pasta con pollo

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto