Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 5h

8 doses

Ingredienti

Massa

leite
30 g
sal
2 c. chá de
açúcar
10 g
água
10 g
farinha tipo 65
300 g
fermento de padeiro seco
2 c. chá de
20 g fermento de padeiro fresco
ovos
3
manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em cubos pequenos
150 g

Recheio

queijo parmesão cortado em pedaços pequenos
60 g
queijo mozarela
50 g
dentes de alho
2
barriga de porco desossada cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
azeite
1 c. sopa de
funcho cortado em fatias finas
100 g
acelgas cortadas em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
água
200 g
aneto, fresco (opzionale) finamente picado
1 c. sopa de
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Montagem

farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
queijo de cabra amanteigado esfarelado
80 g
ovo
1
leite
1 c. sopa de
sementes de girassol
2 - 3 c. sopa de

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 17.7 g

Calorie 2379.9 kJ / 568.8 kcal

Grassi 42.9 g

Fibre 2 g

Carboidrati 32.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dezembro - Frutos e legumes do mês 14 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Burras em vinho tinto

12h 55min

Almôndegas com molho de tomate e arroz

1h 15min

Lombo de porco com molho agridoce

13h

Jardineira

2h 10min

Coelho à diplomata

50min

Carne em massa folhada

40min

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

50min

Rolo de carne

1h

Arroz de "pato" fingido com farinheira

1h 40min

Peru estufado com feijão preto

35min

Penne com guisado de frango

10h

Entrecosto agridoce

40min

Mostra tutto

Mostra tutto