Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

4.3 12 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 5min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta

2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
270 g farina
3 uova
2 bustine di zafferano in polvere
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio mondato
300 g di seppie bianche a pezzi
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato fresco + q.b.
40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
10 g di prezzemolo fresco tritato

Condimento

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
1 pizzico di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16 g

Calorie 1491 kJ / 356 kcal

Grassi 14 g

Carboidrati 44.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pranzo di primavera 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Ravioli ricotta e spinaci

10 Std.

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1 Std. 5 Min

Tortellini in brodo

1 Std. 30 Min

Cannoli siciliani

1 Std. 30 Min

Tortelloni alle cime di rapa

4 Std. 30 Min

Anolini

14 Std.

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1 Std.

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

2 Std.

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1 Std. 20 Min

Mini bavaresi alle more

4 Std. 30 Min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1 Std. 50 Min

Ravioli di ricotta

2 Std.