Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

4.3 12 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 5min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta

2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
270 g farina
3 uova
2 bustine di zafferano in polvere
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio mondato
300 g di seppie bianche a pezzi
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato fresco + q.b.
40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
10 g di prezzemolo fresco tritato

Condimento

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
1 pizzico di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16 g

Calorie 1491 kJ / 356 kcal

Grassi 14 g

Carboidrati 44.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pranzo di primavera 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1h 10min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2h

Pasta fresca (vegan)

1h 10min

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Spagnolette siciliane

1h 15min

Tortelloni alle cime di rapa

4h 30min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Gnocco fritto (senza glutine)

1h 30min

Tortellini in brodo

1h 30min

Pasta fresca integrale all'uovo

1h 40min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min