Dolcetti di pistacchi di Bronte

Name: Dolcetti di pistacchi di Bronte
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 200 g di pistacchi al naturale sgusciati; 150 g di mandorle; 1 limone; 150 g di zucchero; 6 tuorli d'uovo; 2 albumi; 1 pizzico di sale

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 5min

Tempo totale 50min

Porzioni 12 pezzi

Ingredienti

200 g di pistacchi al naturale sgusciati, senza pellicina (o sbollentati in acqua per 10 minuti e spellati)
150 g di mandorle, sgusciate e senza pellicina
1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
150 g di zucchero
6 tuorli d'uovo
2 albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1092 kJ / 261 kcal
Proteine: 8 g
Carboidrati: 15.1 g
Grassi: 19.2 g
Fibre: 3.4 g