Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.1 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

6 raciones

Ingredienti

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 30.39 g

Calorie 1329 kJ / 318 kcal

Grassi 19.23 g

Fibre 10.01 g

Carboidrati 5.85 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menús completos 10 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

1h 15min

Pollo con almendras

20min

Pollo al chilindrón

45min

Arroz a banda

1h

Solomillos de pollo con setas

1h

Arroz caldoso

1h 15min

Bacalao con chirlas

45min

Lubina en salsa de salmorreta

25min

Calamares al whisky

45min

Dorada a la catalana

30min

Pollo en pepitoria

45min

Sepia a la mallorquina (Baleares)

1h 10min