Floating islands

Floating islands

4.0 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

8 portions

Ingredienti

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (opzionale) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 107 mg

Proteine 8.8 g

Calorie 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Grassi 17.1 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 26.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

French cuisine: Desserts 20 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1h 35min

Plum Clafoutis (TM5)

1h 15min

Chocolate mousse soufflés

55min

Caramel sauce

1h 30min

Falafel in square flatbread (r’gaif bread) with tahini sauce

1h 25min

Floating islands

40min

Ricotta fruit tart

1h 30min

Advocaat (Eggnog liqueur)

10min

Beef tapenade crostini

1h 40min

Orange liqueur zabaglione

15min

Golden baklava

25h 25min

Paris Brest

6h 40min