Floating islands

Floating islands

4.0 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

8 portions

Ingredienti

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (opzionale) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 107 mg

Proteine 8.8 g

Calorie 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Grassi 17.1 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 26.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

French cuisine: Desserts 20 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Chocolate custard mille feuille

Chocolate custard mille feuille

8h 15min

Wasabi mayonnaise

Wasabi mayonnaise

10min

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

25h

Red, White and Blueberry Ice Cream Cake

Red, White and Blueberry Ice Cream Cake

48h

Floating islands

Floating islands

40min

Aioli

Aioli

10min

Falernum syrup

Falernum syrup

48h 20min

Floating Islands

Floating Islands

40min

Vanilla sauce (crème anglaise)

Vanilla sauce (crème anglaise)

10min

Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3h 5min

Whipped brie with fruit and nut caramel crunch

Whipped brie with fruit and nut caramel crunch

30min

Chocolate fondant cake

Chocolate fondant cake

40min