Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h

6 portions

Ingredienti

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 353.9 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Grassi 26.4 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 16.6 g

Carboidrati 0.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dips & savoury spreads 52 ricette
Australia e Nuova Zelanda

French cuisine: Dinner and sides 12 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Brandy Chicken Liver Pâté

3 Std. 25 Min

Sauerkraut soup

50 Min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 Std. 15 Min

Chicken and port pâté

1 Std. 30 Min

Chicken liver pâté

2 Std. 20 Min

Smoked mussels with Pernod sauce

35 Min

Potato and porcini mushroom soup

30 Min

Russian beetroot salad

1 Std. 10 Min

Ukrainian borscht

35 Min

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Chicken Liver Pate

25 Min

Sunny gazpacho

25 Min