Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

4.8 34 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

1000 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 gros poireau
10 - 12 brins de ciboulette fraîche (opzionale)
30 g de parmesan
30 g d'échalote
1 c. à soupe d'huile neutre type huile de pépins de raisin
100 g de riz spécial risotto type arborio
200 g de lait de coco
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de saumon fumé détaillé en petits dés
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment d'Espelette

1 pincée de paprika

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g

Calorie 1470 kJ / 353 kcal

Grassi 24 g

Fibre 1 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of risottos - automne 14 ricette
Francia

Calendrier - 12 recettes de saison 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bar au beurre de groseilles

55 Min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1 Std. 45 Min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1 Std. 5 Min

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4 Std. 30 Min

Petit soufflé à la pistache, cœur chocolat

30 Min

Sauce au cidre

20 Min

Eclairs saumon et pomme verte

2 Std.

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1 Std. 10 Min

Crackers de galette et mousse de crevettes

40 Min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 Min

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55 Min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1 Std. 15 Min