Croissant

Croissant

3.9 184 valutazione

Prep. 1h

Totale 7h 30min

12 porzioni

Ingredienti

10 g di lievito di birra disidratato
10 g di sale
80 g di zucchero
500 g di farina manitoba + q.b.
300 g di acqua fredda
300 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
1 uovo sbattuto

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.9 g

Calorie 1548 kJ / 370 kcal

Grassi 21.7 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 40.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A casa con Bimby® 10 ricette
Italia

Dolce buongiorno 12 ricette
Italia

Idee gustose 177 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Code di aragosta con crema pasticcera

6 Std.

Cornetti brioche

6 Std. 30 Min

Baguette

4 Std.

Piadina romagnola

15 Min

Croissant

7 Std. 30 Min

Croissant francese

5 Std. 20 Min

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5 Std. 15 Min

Bomboloni al forno

3 Std. 35 Min

Lievito madre

72 Std. 15 Min

Croissant al cioccolato

3 Std. 35 Min

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5 Std.

Pain au chocolat

5 Std.