Croissant

Croissant

3.9 186 valutazioni

Prep. 1h

Totale 7h 30min

12 porzioni

Ingredienti

10 g di lievito di birra disidratato
10 g di sale
80 g di zucchero
500 g di farina manitoba + q.b.
300 g acqua fredda
300 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
1 uovo sbattuto

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.9 g

Calorie 1548 kJ / 370 kcal

Grassi 21.7 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 40.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A casa con Bimby® 10 ricette
Italia

Dolce buongiorno 12 ricette
Italia

Idee gustose 177 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cono graffa

1h

Code di aragosta con crema pasticcera

6h

Cornetti brioche

6h 30min

Baguette

4h

Croissant

7h 30min

Croissant francese

5h 20min

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5h 15min

Pandoro

12h

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5h

Lievito madre

72h 15min

Bagels con uovo e composta al bacon

5h 40min

Panini rosette

23h 20min