Cous cous con ragù di agnello e verdure

Cous cous con ragù di agnello e verdure

4.5 13 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 35min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di pomodori a metà
100 g di cipolle a metà
400 g di polpa di agnello a bocconcini (3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
3 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 bustine di zafferano
70 g di olio di oliva
20 g di burro
850 g acqua
150 g di carote pelate e a pezzi grossi (3 cm)
150 g di zucchine a pezzi grossi (3 cm)
150 g di rape bianche a pezzi grossi (3 cm)
150 g di polpa di zucca a pezzi grossi (3 cm)
350 g di cous-cous a grana media

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 1961 kJ / 469 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 51 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sapori dal mondo 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cous cous marocchino

50min

Zuppa di piselli secchi

1h 25min

Manzo alla Stroganoff

1h

Stufato di agnello

2h

Cous cous di pollo speziato

30min

Curry di pollo Cape Malay

1h

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1h 10min

Pollo Yassa

1h

Riso pilaf boliviano

55min

Samosas con carne e verdure

1h 15min

Pollo alla marocchina con cous cous

40min

Goulash ungherese

1h 45min