Riso con pollo alle 7 spezie

Riso con pollo alle 7 spezie

3.7 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

7 spezie

½ cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaio raso di pepe nero macinato
1 cucchiaio di semi di coriandolo
1 cucchiaio di semi di cumino
1 cucchiaio di chiodi di garofano
1 stecca di cannella
10 semi di cardamomo

Pollo

200 g di cipolle a metà
50 g di olio di oliva
900 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
300 g di riso sciacquato
800 g di filetto di petto di pollo, senza pelle e a cubetti (2 cm)
30 g di pinoli
30 g di mandorle pelate
30 g di pistacchi al naturale sgusciati
4 - 5 rametti di coriandolo fresco spezzettato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3 g

Calorie 2158 kJ / 513 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 44 g

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