Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

3.5 11 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

8 portions

Ingredienti

500 g d'eau
120 g de courgette émincée en rondelles (2 cm env.)
125 g de roquette et 8 feuilles pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sucre en poudre (opzionale)
10 g d'huile d'olive
½ c. à café de graines de fenouil

½ c. à café de fenouil
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
60 g de crème liquide entière très froide
40 g de mascarpone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 1.8 g

Calorie 307 kJ / 74 kcal

Grassi 6.9 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 1.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour du chèvre 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12h

Gaspacho indien

2h

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2h

Gaspacho tomates ananas

1h 5min

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25min