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Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Caserecce risottate asparagi e ricotta
Prep. 15min
Totale 35min
4 porzioni
Ingredienti
-
½ limone solo la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
-
2 cucchiaino di sale
-
740 g di acqua
-
200 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
50 g di scalogno a metà
-
60 g olio extravergine di oliva
-
320 g di pasta secca integrale, tipo caserecce
-
150 g di asparagi a rondelle (peso lordo 350 g)
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
16 g
Calorie
2180 kJ /
521 kcal
Grassi
27 g
Fibre
6 g
Carboidrati
57 g
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