FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

4.5 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

6 portions

Ingredienti

250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
150 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
90 g de croûtons
10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 1458 kJ / 352 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chutney de canneberges

1h

Glögg

35min

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

4h 5min

Raifort au coing

Nessuna valutazione

Chutney aux raisins

25min

Farce exotique

15min

Vinaigrette au schweppes, miel et pamplemousse

15min

Vinaigrette à l'orange

5min

Chutney canneberge-romarin

40min

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

40min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2h 15min

Glace au sarrasin

12h