Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

4.7 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

200 g di gamberi crudi puliti
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
750 g di acqua
2 uova
30 g di cocco disidratato grattugiato
40 g di Panko (vedere varianti)
1 pizzico di polvere di wasabi (1 g), stemperato in 5 g di acqua
250 g di maionese
olio per frittura

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 3473 kJ / 830 kcal

Grassi 81 g

Fibre 1 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Capodanno 43 ricette
Italia

Sebastiano Rovida 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ponte dei sospiri

1 Std.

Trittico d'autore

2 Std.

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 Std. 35 Min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 Std.

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

5 Std. 20 Min

Salmone nanbanzuke

1 Std.

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

30 Min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 Min

Blinis al curry con gamberi

1 Std.

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30 Min

Blinis con burrata e scampi

1 Std.

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 Std. 30 Min