Pastilla d'agneau aux fruits secs

Pastilla d'agneau aux fruits secs

4.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

30 g de pistaches, décortiquées et non salées
30 g d'amandes émondées
30 g de noisettes entières décortiquées
200 g d'oignons jaunes coupés en deux
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
550 - 600 g de sauté d'agneau coupé en morceaux (2-3 cm env.)
50 g de beurre
200 g d'eau
1 feuille de laurier frais
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de carottes coupées en tronçons
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
100 g de poivron vert détaillé en lanières
100 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
6 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 22.5 g

Calorie 2582 kJ / 621 kcal

Grassi 44.3 g

Fibre 8 g

Carboidrati 31.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour de la viande 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Boulettes de veau aux herbes

30min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1h 30min

Soufflé au chocolat et à l'orange

50min

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

50min

Soupe de champignons aux pâtes fraîches

45min

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Cristivomer, oseille, pomme et épinards

30min

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1h

Quiche aux épinards, roquette et haddock

1h 15min

Agneau au citron

1h 10min

Cocottes gratinées à la grecque

1h